Чем утолить жажду?

Соблюдать водный баланс очень важно, особенно летом. Но далеко не всем под силу выпивать до двух литров чистой воды ежедневно. Как подобрать лучшую альтернативу?

Мы собрали вместе наиболее популярные летние напитки и разобрали подробнее их плюсы и минусы.

Минеральная вода

Один из лучших вариантов в жаркий летний день! Дело в том, что напиток помимо воды содержит необходимые организму соли. Благодаря этому минералка прекрасно поддерживает водно-солевой баланс.
Кроме того, в минеральной воде совсем нет калорий!

Но будьте внимательны при выборе напитка. По концентрации все минеральные воды делятся на столовые, лечебно-столовые и лечебные. Без назначения врача можно пить столовую воду (без ограничений) и лечебно-столовую (до 2–3 литров в день).

Лечебные воды имеют минерализацию более 10 г/л, обладают сильным и специфическим вкусом, а иногда и запахом. Их используют только по показаниям, строго дозируют и пьют по рекомендации врача. Одна и та же вода, но разной температуры, выпитая до или после еды, с газом или без, может иметь различные эффекты на организм.

Если у вас часто бывает изжога, газированные напитки противопоказаны. Поэтому перед употреблением из минералки нужно выпустить газ.

Лимонад

Газировка с сахаром — отличный вариант, когда нужно утолить жажду и дать быстрой энергии головному мозгу. Главное, на этом остановиться и не просить добавки!

В стакане покупного лимонада (250 мл) обычно содержится суточная норма сахара. Поэтому лимонад не подходит в качестве основного источника жидкости в летние дни. Скорее, это лакомство, а не способ напиться.

Многие производители заменили сахар на аспартам и другие сладкие пустышки — они не содержат калорий. Исследования показывают, что подсластители безопасны, если не превышать норму [1]. Большие дозы у кроликов и мышей вызывали всякие неприятности со здоровьем. Поэтому и тут нужно знать меру. Больше информации о сахарозаменителях и дозировках — здесь.

Есть и более здоровая альтернатива — домашние лимонады. К воде добавьте немного минералки, несколько долек лимона и любимые травы, например, мяту и базилик. Если хочется немного подсластить напиток, используйте стевию. Это натуральный продукт, который не влияет на уровень сахара в крови, а его энергетическая ценность — менее 1 ккал в одной чайной ложке. Домашний лимонад ну очень эстетично выглядит, а главное — точно не навредит здоровью и фигуре.

Соки

При выборе напитка в магазине обратите внимание, что на прилавках бывают соки и нектары. Согласно ГОСТу в напитке с маркировкой «сок» должно содержаться не менее 80% натурального сока, а в нектаре — 25–50%. В сок не добавляют сахар, а вот в нектаре допускается использование подсластителей, ароматизаторов, консервантов и фруктового пюре. Некоторые нектары могут содержать до 10 г сахара и до 55 ккал в 100 мл.

Чтобы любимый напиток не был слишком сладким, разбавьте его водой. А если есть желание и немного времени, порадуйте себя свежевыжатым: так вы получите ещё больше витаминов.

И не проходите мимо овощных соков: в них меньше сахара и множество полезных веществ! Например, морковный сок содержит каротин, который отвечает за здоровье глаз и помогает коже защищаться от ультрафиолета. В свекольном много азота, который участвует в формировании и укреплении мышц. А тыквенный богат пектином, он играет важную роль в пищеварении и снижает уровень холестерина в крови.

Но не стоит пить соки натощак, особенно фруктовые. Они могут спровоцировать приступ жёлчной колики и панкреатита у людей с предрасположенностью. А при повышенной кислотности желудка — изжогу. С осторожностью стоит употреблять соки людям с язвенной болезнью.

Морс

Покупные могут содержать до 15 г сахара и до 100 ккал в 100 мл, что даже больше, чем в сладких газировках! Если же варить морс дома, вы сможете уменьшить количество сахара или мёда, заменить их на стевию или вовсе обойтись без подсластителей. Кисленький морс отлично справится с жаждой в жаркий летний день. А в качестве бонуса — вы зарядитесь витаминами!

Но выбирая ингредиенты для морса, помните, что у них есть свои особые свойства. Например, облепиха обладает послабляющим эффектом, а малина способна усугубить течение подагры. Большинство ягод, используемых в морсе, обладают мочегонным эффектом. Так что этот напиток — не лучший спутник для длительных прогулок. Кроме того, морсы обладают сокогонным эффектом, поэтому их, как и соки, лучше не пить натощак.

Квас

Поистине — самый летний напиток. Он, как и минеральная вода, не только восполняет потерянную жидкость, но и поддерживает водно-солевой баланс. Квас богат витаминами С, Е и группы В, помогает усвоению кальция и других элементов. Кроме того, он содержит всего 5 г сахара и около 30 ккал в 100 мл. Но и с ним не всё так просто.

Напиток содержит продукты брожения и может вызвать вздутие живота. Не стоит увлекаться квасом людям с синдромом раздражённого кишечника, желчнокаменной болезнью. Кроме того, квас может содержать до 2,7% спирта, что сравнимо со слабоалкогольным пивом. Поэтому беременным и кормящим грудью лучше внимательно изучить этикетку перед покупкой. А от домашнего кваса, где нельзя точно узнать процент содержания спирта, лучше отказаться.

Холодный кофе

Айс-кофе без сахара — отличный вариант, когда нужно освежиться и одновременно взбодриться. Но будьте готовы к тому, что кофеин ещё и разгоняет пищеварение. Если предстоит длительная прогулка, от кофе лучше воздержаться. Кроме того, в больших количествах кофеин может вызвать тахикардию, тревожность, тремор, повышение артериального давления — даже у здоровых людей. Так что допустимо пить не больше 3 чашек кофе в день.

Будущим мамам при нормально протекающей беременности стоит ограничиться одной чашкой в день. А людям с желчнокаменной болезнью от кофе стоит и вовсе воздержаться, чтобы не спровоцировать обострение. Если очень хочется — отдайте предпочтение кофе без кофеина. А больше информации о пользе и вреде кофеина вы можете почитать здесь.

Кстати, холодный кофе можно приготовить дома методом колд брю. В стеклянную бутылку объёмом 0,5 литров насыпьте 15–30 г молотого кофе, залейте водой и оставьте в холодильнике на сутки. В получившемся напитке будет меньше горечи и больше кислинки, чем в свежесваренном или растворимом кофе.

Частенько прохладительные напитки на основе кофе включают всевозможные сиропы, сливки, молоко, мороженое. Они могут содержать очень много сахара, а по калорийности превышать полноценный приём пищи. Например, в капучино с сиропом может содержаться до 300 ккал.

Холодный чай

Покупной холодный чай содержит довольно много сахара — до 7 г в 100 мл. А энергетическая ценность может доходить до 35 ккал. Так что его, наравне со сладкими газировками и покупным морсом не рекомендуется употреблять людям с ожирением.

Полезнее приготовить напиток самостоятельно: заварите любимый сорт, добавьте немного фруктов, ягод или трав. Если хочется подсластить, используйте немного сахара или варенья — пару чайных ложек на графин, или добавьте стевию.

Не стоит забывать и о том, что чай содержит кофеин. В одной чашке — до 80 мг. Это в 2 раза меньше, чем в кофе, но вносит свою толику в суточную дозу.

Резюме от НаПоправку

Если у вас нет серьёзных проблем со здоровьем, то можно наслаждаться в умеренных количествах любым напитком. Однако сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, ожирение, беременность и другие индивидуальные особенности всё же требуют более щепетильного подхода к выбору.

Хотите ещё глубже погрузиться в вопрос, или у вас есть другие, не разобранные в статье особенности здоровья? Проконсультируйтесь по вопросам питания со специалистами телемедицинского сервиса «НаПоправку Плюс».