Как правильно пить воду?

За всю свою жизнь мы выпиваем около 25 тонн воды и ещё больше — около 37 тонн — съедаем в составе продуктов питания. Не многовато ли? Napopravku.ru разоблачает распространенные заблуждения о воде и напитках.

Миф №1: От нехватки воды мы стареем

В теле новорожденного 70% воды, в теле взрослого человека — от 65 до 55%, а у стариков процент воды в организме уменьшается еще больше. Говорят, это одна из причин старения.

Одной из причин старения считают снижение способности белков и некоторых других коллоидных веществ связывать большие количества воды, что приводит к возрастному «обезвоживанию». Поэтому дело не в объёме потребляемой жидкости, а в способности организма удерживать воду внутри.

Миф №2: В день необходимо пить 2 литра воды

Ежедневная порция воды — 8 стаканов по 250 мл. Именно такое количество жидкости нужно выпивать тем, кто хочет быть здоровым.

Доказано, что потребность в воде — 30–40 мл на 1 кг веса тела, в среднем 2–2,8 л в день. Однако из этого объёма только 35% должно приходится на воду и напитки. Остальное — вода в составе жидких блюд (22%), твёрдых продуктов (30%) и эндогенная вода (13%) — та, что образуется в ходе обмена веществ, например, при расщеплении жиров и углеводов. Таким образом, средняя потребность в питье при комфортной температуре воздуха и низкой физической активности — 0,8–1 л в сутки.

Миф №3: Чай и кофе в зачет не идут

Считается, что эти напитки обладают мочегонным действием, поэтому не учитываются при расчете выпитой за сутки воды.

Кофеин в чае и кофе действительно обладает мочегонным действием. Однако большая часть выпитой воды для того и нужна, чтобы выделиться из организма, растворив в себе отходы обмена веществ. Мочегонные продукты и напитки ускоряют водный обмен, но не делают воду бесполезной.

Миф №4: Полезно пить по расписанию, даже если не хочется

Установите приложение для смартфона, которое будет напоминать вам о необходимости «промочить горло», иначе будете страдать от обезвоживания.

У человека есть чувствительный природный детектор — центр жажды в гипоталамусе, рядом с центром голода. Он всегда напоминает о необходимости пополнить запасы воды мыслью «пить охота». Если вы будете пить только тогда, когда хочется, то получите ровно столько, сколько нужно в данный момент или немного больше. В дефиците точно не останетесь. Пить, не дожидаясь жажды, тоже самое, что есть, не дожидаясь чувства голода. Слушайте свое тело!

Миф №5: Много пить опасно для почек

Почки, прокачивая большие объёмы жидкости, быстро изнашиваются. Слышали такое мнение?

Однако физиологическое увеличение количества жидкости, например, в жару или на тренировке для здорового человека опасности не представляет. Ограничивать себя следует только людям с больным сердцем, гипертонией, а также гломерулонефритом, почечной недостаточностью и недержанием мочи.

Миф №6: Чтобы не потеть в жару, утром стоит ограничить жидкость

Чем больше пьёшь — тем сильнее потеешь! Поэтому лучше потерпеть до вечера: жара спадёт и можно будет напиться вдоволь.

Обмануть природу без последствий не выйдет. Потоотделение снижается только тогда, когда развивается обезвоживание: организму уже не хватает воды для нормальной работы мозга, обмена веществ и кровообращения. Меньшее, чем придётся уплатить за чистую блузку, — это головные боли и снижение работоспособности, а там и до теплового удара недалеко. Напротив, утром не рекомендуется никак ограничивать себя в питье для создания «депо жидкости» в организме, а в разгар дня пить часто, но по чуть-чуть.

Миф №7: Дети и пожилые люди не чувствуют жажды

Поэтому малышей и стариков нужно поить по часам, дозируя воду исходя из возрастных норм.

Малыши и пожилые люди прекрасно чувствуют жажду, но не могут вовремя утолить её, если не обслуживают себя самостоятельно. Дети постарше могут заиграться и перегреться на солнце. Кроме того, и те и другие гораздо тяжелее переносят обезвоживание, поэтому требуют особой заботы от близких. Поить их через силу — не стоит. Но чаще напоминать о питьё — разумное решение.

Миф №8: Беременным нужно ограничивать жидкость

Сокращать употребление воды рекомендуется для уменьшения отёков у беременных женщин. Так ведь?

Ограничение питья приводит к нарушению водного баланса, сгущению крови, повышенной нагрузке на организм будущей мамы. Чтобы справиться с отёками, следует ограничить количество соли, а не воды.

Миф №9: Нельзя смешивать кипячёную и сырую воду

Такой микст вызывает расстройство желудка. Поэтому, например, разбавлять горячий чай сырой водой нельзя.

Употребление горячих напитков повышает риск рака гортани. Поэтому питьё нужно остужать или разбавлять холодной водой. Чистая сырая вода в смеси с кипячёной вреда не причиняет. Несварение бывает от сырой воды, заражённой микробами.

Миф №10: Нужно пить «правильную» воду

Особыми свойствами обладает вымороженная вода; вода, обогащенная кислородом; кокосовая; структурированная вода и др. Обычная питьевая вода — пустая и бесполезная.

Единственная «правильная вода» — это чистая вода. Чтобы убедиться в её пригодности для питья, достаточно отнести пробу в лабораторию на химический и бактериологический анализ. Уникальные свойства особой «правильной» воды ничем не подтверждены. Вымороженная вода — дистиллированная. При постоянном употреблении она нарушает водно-солевой баланс. Замена дистиллятом обычной воды в жару может вызывать судороги и перебои в сердце. Обогащённая кислородом вода выдыхается в течение нескольких минут после откупоривания бутылки. Кокосовая вода — ничуть не лучше компота из сухофруктов или берёзового сока. А целительные свойства структурированной воды — шарлатанство. Даже если глотать кусочки льда, в желудке вода становится бесструктурной — аморфной.