10 напитков, чтобы согреться
В зимних прогулках таится особая магия. Но набродившись вдоволь, можно переохладиться и заболеть! Одевайтесь потеплее и не забудьте взять с собой согревающий напиток.
Тёплые напитки недаром так популярны зимой. Они согревают физически, а добавление пряностей, цитрусовых или особых трав усиливает эффект, «разгоняет» кровь и насыщает витаминами. Мы с радостью поделимся с вами любимыми рецептами!
Что взять с собой на прогулку?
На ум в первую очередь приходят чай и кофе. Эти напитки согревают изнутри, чуть-чуть повышают давление, заставляя кровь быстрее разносить тепло. Но как быть, если мёрзнут руки, ноги, щёки и нос? Использовать сосудорасширяющий ингредиент: мёд, малину, корицу, имбирь или гвоздику.
Согревающим эффектом обладают также календула, шалфей, базилик, мята, цветки ромашки, анис, чабрец и шиповник. Добавьте любимые травы в чай или заварите отдельно. Помимо сосудорасширяющего, каждое из растений обладает своими индивидуальными свойствами. Например, календула борется с воспалением, а в шиповнике много витамина С.
Хотите удивить себя и близких? Приготовьте настоящий индийский чай масала! Для классического рецепта понадобится: чёрный чай, молоко, сахар (в Индии используют тростниковый) или другой подсластитель, стручки зелёного кардамона, палочка корицы, гвоздика, молотый имбирь, а также чёрный перец или звездчатый анис.
Наполните кастрюлю водой и молоком в равных пропорциях, доведите до кипения. Затем добавьте чай и специи, потомите несколько минут на медленном огне, но не кипятите. Масала готов! Вы можете изменить состав или количество специй по своему вкусу. Но главное, не кладите их слишком много, иначе напиток окажется неприятно острым.
Если чай или кофе вам не по душе — возьмите за основу любимый сок или морс, добавьте к нему специй, подогрейте. И вот в термосе уже не пресловутый чай с малиной, а модный безалкогольный пунш!
Обмен веществ на холоде значительно ускоряется. Организм всеми силами старается сохранить тепло. Один из непроизвольных способов согреться — дрожь. В этот момент вы сжигаете калорий больше, чем в тренажёрном зале. Если энергия кончится, переохлаждения не избежать!
Помогут горячий шоколад и какао — источники легкоусваиваемых углеводов и жиров. Эти напитки не только согреют, но и снабдят организм энергией впрок, чтобы вы могли погулять ещё пару часов.
Ну и наконец, куриный бульон — чем не напиток! Это отличный вариант для тех, кто не любит сладкое, но хочет быстро согреться. Бульон вы найдёте практически в любом кафе. Впрочем, и самостоятельно приготовить его — не проблема. Для большей сытности можно добавить отварное яйцо или немного лапши.
Любой из вышеперечисленных вариантов хорош для зимней прогулки. Но помните: если вы зальёте в термос кипяток, можете ненароком обжечься. Оптимальная температура любого согревающего напитка — 60°C.
Горячие и горячительные
Речь, конечно же о тёплых алкогольных коктейлях. Это быстрый способ прийти в чувства, после морозной прогулки. Но будьте осторожны! Перед выходом на улицу или прямо на холоде греться алкоголем бесполезно и даже опасно.
Алкоголь расширяет сосуды. И сосудорасширяющий эффект этанола длится намного дольше, чем от безалкогольного горячего питья. Человек при этом ощущает тепло, но на самом деле, остывает — так и до переохлаждения недалеко!
Самый простой рецепт — немного коньяка, ликёра или другого алкоголя в чай или кофе. Однако такой напиток придётся по вкусу далеко не всем. Поэтому в зимний сезон гораздо популярнее глинтвейн. В его состав входят: красное вино, сахар, корица, гвоздика, имбирь, дольки апельсина, лимона или других цитрусовых.
Чтобы глинтвейн был менее крепким, разбавьте его водой, морсом или соком. Можно изменить и состав специй, например, добавить розмарин или мускатный орех. Способ приготовления довольно прост: смешайте все ингредиенты и разогрейте на плите, но не допускайте кипения.
Если вам не нравится вино, попробуйте взять другую основу для глинтвейна. В последнее время набирают популярность горячие коктейли на основе сидра — яблочного, грушевого, вишнёвого или другого. Добавьте к нему немного цитрусовых, брусники, специй, затем разогрейте и наслаждайтесь!
А если хочется чего-то необычного, попробуйте грог — напиток настоящих моряков. Он защищал их от простуд в холодное время года и от дефицита витамина С — цинги. кроме того, он обладает успокаивающим свойством, помогает при нервных перенапряжениях, депрессивных состояниях. Чтобы приготовить настоящий грог, положите в бокал 2 дольки лимона, 3 звёздочки гвоздики и 3 зёрнышка кардамона. Добавьте пару столовых ложек лимонного сока, столько же — сахарного сиропа и 40 мл белого рома. Долейте горячий чёрный чай доверху и аккуратно размешайте. Грог готов.
Что ещё поможет согреться?
Отправляясь на прогулку зимой, будьте предусмотрительны: оденьтесь потеплее и обязательно захватите с собой термос с тёплым напитком. А если простудились, обращайтесь за помощью к врачу. Найти хорошего терапевта поможет сервис НаПоправку.
Что вы думаете?