Портятся ли зубы от сладкого?

«Дырки в зубах появляются от сахара!» — с уверенностью скажет большинство из нас. Но правда ли это? Или дело вовсе не в сладостях?

Кариес начинается с эмали. Ее разрушение — результат жизнедеятельности микроорганизмов. Считается, что большое количество сахара во рту приводит к размножению этих бактерий. Однако кариес бывает даже у тех, кто не ест сладкого. Почему?

Сахар, глюкоза и фруктоза относятся к простым углеводам. Они содержатся в кондитерских изделиях и являются излюбленной пищей кариозных бактерий. Однако остатки простых углеводов быстро растворяются в слюне, всасываются во рту или проглатываются, поэтому их вредное воздействие на эмаль длится недолго.

Гораздо опаснее сложные углеводы, хотя они вовсе не сладкие. Это крахмал из хлеба, целлюлоза из овощей и гликоген из мяса. Они не растворяются слюной и во рту не всасываются, поэтому гораздо дольше задерживаются между зубами, подкармливая вредную микрофлору.

Дело времени

Если подолгу держать во рту сладости, риск заполучить кариес возрастает. Например, леденец на палочке гораздо опаснее для ваших зубов, чем кусок торта, съеденный за 5–7 минут.

Если же после любого перекуса как следует очистить полость рта, то вред зубам будет минимальным. Традиционно многие люди заканчивают прием пищи чаем или просто стаканом воды. Это неплохая профилактика кариеса. Напиток не только освежает, но и способствует вымыванию остатков пищи из полости рта, сокращая их время воздействия на эмаль зубов.

Опасные сочетания продуктов

Сами по себе углеводы не так страшны, как, например, в сочетании с кислотами. Один из ярких примеров, доказывающих значимость состава продукта — феномен газированных зубов или Mountain Dew Mouth.

Впервые газировка «Mountain Dew» появилась США, в штате Теннеси. Местные жители настолько любят этот напиток, что употребляют ее постоянно, по несколько бутылок в день. Газировкой угощают даже малышей. И уже к 18 годам состояние зубов у таких детей плачевное: все они поражены кариесом или вовсе выпали. Такой разрушительный эффект вызван постоянным (каждые несколько минут) воздействием лимонной кислоты и сахара, содержащимися в напитке.

Прежде всего — гигиена

Не так важно, что было у вас на завтрак, обед или ужин. Достаточно поддерживать чистоту полости рта, и кариес вам не грозит.

С помощью сервиса НаПоправку вы можете записаться на лечение кариеса в Санкт-Петербурге или Москве. Выбирайте специалиста по территориальному принципу, рейтингу или отзывам. На нашем портале все отзывы написаны реальными пациентами. Мы проверили!